A sokoldalú borókabogyó
Erdőben barangolásaim során novemberben egy kitűnő tűlevelű növény termését, a borókabogyót gyűjtöttem be, mely kiváló fűszer lehet konyhánkban, de gyógyhatásának is hasznát vehetjük. A...
Kincsek a Mátra éléskamrájából – Vargánya gombás dödölle
Hozzávalók :
A dödölléhez: 1/2 kg főzni való burgonya, 20 dkg liszt, ha szükséges, több, 3 evőkanál zsír (jobb, mint az olaj), 1 evőkanál só
A...
Újabb téli gombás csemege szabad tűzön
A második résszel folytatjuk a téli gombás csemegék asztalra varázsolását Dávid Krisztinával a Mátra éléskamrájából. Az erdei gombaleves után most leveles tésztába töltött erdei...
Erdei gombaleves szabadtűzön
Újra ellátogattunk a Mátra éléskamrájába és Dávád Krisztinával fakanalat ragadtunk.A téli hónapok szezonális, gyógyhatású gombáiból egy fenséges gombalevest készült,majd szabad tűzön vajas tésztából erdei...
12 hónap teája a Mátra éléskamrájából
Amikor vásárlóim megkérdezik, miből is áll a teakeverékem, melyet úgy neveztem el, hogy “12 hónap teája”, nem nehéz rá választ adnom, s egyúttal be...
Zeller: az éléskamra szupersztárja
A gyökérzöldségek királynője a gumós zeller, amelyet rendkívül változatos módon illeszthetünk be az étrendünkbe. A különleges ízvilággal rendelkező zöldségféle előnyeit egyre többen ismerik fel....
Idén is rekordot döntött a Veganuár
Vegán + január = Veganuár! Egy izgalmas januári kihívás! Idén is rekordot döntött a Veganuár: 15.538-an kezdtek mától vegán életmódba! Évről-évre egyre többen döntenek...
Öt étel, ami a babona szerint nem hoz szerencsét az új...
A csirke mellett még van pár étel, amit nem ajánlott enni újévkor, ha bőséges, jó évet szeretnénk magunknak.
A lencse, a malac (és pár egyéb étel)...
Szilveszteri finomság: a toroskáposzta
Stiller Tamás kreatív séf konyhájából hoztunk egy ünnepi fogást, amit akár grillben is elkészíthetünk a családnak és a vendégeknek.
I.
60 g sertés zsír
340 g hagyma...
Könnyű és finom: Tejmentes almás-fahéjas rizspuding
Reggeli, desszert vagy uzsonna: ez az almás-fahéjas rizspuding a nap bármely szakában tökéletes, egészséges édesség lehet.
A rizspuding az egyik legegyszerűbb komfortétel, és pont ebben...
Hirdetés