Tócsni, macok, toksa
A tócsni, ahogyan legtöbben ismerjük, eredete szerint felvidéki eredetű étel lehetett, hlebcsánka volt talán az eredeti név, ami szlovákul kenyérkét jelent. Formájára valóban leginkább...
Különleges borvacsora a Bori Mamiban
Izgalmas utazásra hívja a gasztronómia szerelmeseit a Bori Mami Étterem. Január 12-én, szombaton Fiáth Attila borszakértő – a gyöngyösi étterem csapatával karöltve – bemutatja, mi is...
Minden ami sajt, Pálosvörösmartról
Natúr és ízesített gomolya, parenyica, joghurt és túró: kézműves termékként készülő ínycsiklandó tejtermékek. Kontos Eszter némi kitérő után tért haza a Mátrába, ma ismét...
Bo-szi lekvár, bodza szörp fenyőrüggyel, birsalma sajt – házi különlegességek Kisnánáról
Lizi lekvár fogadja a Kisnánai várba érkezőket, hiszen Lizák Ilona szinte minden hétvégén ott kínálja portékáját a vár bejáratánál. 15 évvel ezelőtt Gyöngyösön dolgozott...
Boros toros Markazon
Tizenöt évvel ezelőtt indult útjára a markazi Boros-Toros program, amit minden évben december 29-én rendeznek a település határában álló Szent István parkban. Holló László,...
Így készíts otthon kovászt
Az otthon sült kovászos kenyér, ha megfelelően tenyésztett kovásszal készül, semmihez sem hasonlítható. Dédmamáink, nagymamáink idejében még természetes volt, hogy a kenyér otthon sült....
Borfesztivál és piknik Parádsasváron
Harmadik alkalommal várja a parádsasvári Kastélyhotel Sasvár kertje a mátrai borok és helyi gasztronómia iránt érdeklődőket július 31-én, szombaton. A III. Parádsasvári Borfesztiválról és...
A pörköltre nem kell víz! Gasztronómiai kalandozás Pokorny Auréllal
Számos helyen megfordult, dolgozott hosszú évekig Ausztriában, ám a szíve visszahúzta a Mátrába, jelenleg Parádsasváron él. A főzéstől a mai napig nem szakadt el,...
Sváb piknik lesz Aldebrőn
Szombaton új programmal zárja a nyarat Aldebrő: Sváb piknik néven hagyományőrző, hagyományteremtő esemény indul útjára.
Wingendorf János Aldebrő polgármestere érdeklődésünkre elmondta: a település német hagyományainak...
Citromfű tea: így készítsd el, hogy hasson is!
Az ízletes és illatos levelekből nemcsak nyugtató vagy emésztésjavító tea készülhet az év bármely szakában, de üdítőital helyett élvezeti teaként is fogyasztható.
Nyugtató és feszültségoldó...
Hirdetés