Bodzás-kakukkfüves frissítő reggeli tea erdőjáróknak
Bodzás-kakukkfüves frissítő reggeli tea erdőjáróknak.
Hozzávalók:
egy teáskanál kakukkfű
egy teáskanál bodzavirág
egy szárított citromfa levél(vegyszermentes!)
egy szamóca, 3 som, 3 áfonya
3 dl víz
A kakukkfüvet, bodzavirágot és citromfa levelet...
Téli hónapok ajándékai a természettől – a júdásfüle gomba és a...
A hűvös, csapadékos hónapok gyógyhatású gombái most bukkannak elő, amikor a téli álmukat alvó fák között vezet utunk.
Főleg bokrokon, korhadt tőkéken, csupasz faágakon...
Téli hónapok ajándékai a természettől – gombakivonat mártásokhoz, levesekhez
Hozzávalók:
• 20 dkg szárított vegyes gomba mix (1 kg nyers gombából 10 dkg szárított gomba készíthető)
• fokhagyma
• rozmaring
• zsálya
• babérlevél
• feketebors
• só
• 1 liter...
Finomság percek alatt
Stiller Tamás kreatív séftől ismét hoztunk egy olyan receptet, ami percek alatt kész, és garantáltan sikert arat a család körében.
Hozzávalók:
350 g spagetti tészta
30 g...
A sokoldalú borókabogyó
Erdőben barangolásaim során novemberben egy kitűnő tűlevelű növény termését, a borókabogyót gyűjtöttem be, mely kiváló fűszer lehet konyhánkban, de gyógyhatásának is hasznát vehetjük. A...
Kincsek a Mátra éléskamrájából – Vargánya gombás dödölle
Hozzávalók :
A dödölléhez: 1/2 kg főzni való burgonya, 20 dkg liszt, ha szükséges, több, 3 evőkanál zsír (jobb, mint az olaj), 1 evőkanál só
A...
Újabb téli gombás csemege szabad tűzön
A második résszel folytatjuk a téli gombás csemegék asztalra varázsolását Dávid Krisztinával a Mátra éléskamrájából. Az erdei gombaleves után most leveles tésztába töltött erdei...
Erdei gombaleves szabadtűzön
Újra ellátogattunk a Mátra éléskamrájába és Dávád Krisztinával fakanalat ragadtunk.A téli hónapok szezonális, gyógyhatású gombáiból egy fenséges gombalevest készült,majd szabad tűzön vajas tésztából erdei...
12 hónap teája a Mátra éléskamrájából
Amikor vásárlóim megkérdezik, miből is áll a teakeverékem, melyet úgy neveztem el, hogy “12 hónap teája”, nem nehéz rá választ adnom, s egyúttal be...
Zeller: az éléskamra szupersztárja
A gyökérzöldségek királynője a gumós zeller, amelyet rendkívül változatos módon illeszthetünk be az étrendünkbe. A különleges ízvilággal rendelkező zöldségféle előnyeit egyre többen ismerik fel....
Hirdetés